Cómo maridar el vino con la comida

Encontrar el vino adecuado para complementar una comida no tiene por qué ser una tarea desalentadora. Si bien los maridajes perfectos tienen mucho que ver con el gusto personal, también es cierto que ciertos vinos a menudo funcionan mejor con platos particulares. Los conceptos básicos de las combinaciones exitosas son […]

¿Absorber la pizza reduce las calorías?

Absorber la grasa de la pizza

La servilleta grasienta. La toalla de papel empapada. Independientemente de lo que hayas usado, ¿eliminar la grasa de la parte superior de tu pizza realmente te ahorra calorías? Es posible que te hayas preguntado esto mientras agarras una servilleta tras otra para limpiar lo que podrían ser bombas de grasa […]

Razones para amar la pizza de restaurante

Amigos comiendo pizza de restaurante

¿Alguna vez has tratado de imitar la receta de pizza de tu restaurante favorito pero nunca pudiste hacerlo bien? ¿Te preguntas cuál es su secreto? Bueno, por un lado, es probable que no tengas un horno de pizza de carbón o de leña que pueda alcanzar los mil grados.  Además, […]

¿De dónde viene la grasa de la pizza?

Pizza grasosa

La grasa de la pizza que a menudo flota encima de manera reluciente no fue simplemente arrojada encima por el cocinero que se encargó de su preparación. La mayoría de las veces, la grasa de la pizza es el resultado de la cocción de los ingredientes en el horno.  El […]

El tiramisú y su historia

Rebanada de tiramisú

¿Qué es el tiramisú? La respuesta corta es un bizcocho, empapado en café y alcohol, entre capas de chocolate en polvo y queso mascarpone. Pero en realidad es mucho más que eso. Es un postre muy único, lleno de sabor y tradicional; un iniciador de conversación. Es el arte que […]

Los mejores maridajes de pizza y vino

Cena con pizza y vino

¿Sabías que alrededor del 86% de los mexicanos comen pizza? No es sorprendente, considerando lo deliciosa que es la pizza. Cuando buscamos satisfacer una reunión o un antojo reconfortante, la pizza está ahí. Estamos acostumbrados a buscar promociones pizza para conseguir grandes ofertas y sabores nuevos. La próxima vez que […]

Pizza o calzone ¿Cuáles son sus diferencias?

Calzone

Imagina una batalla donde ambos lados son ganadores. Así es, de cualquier lado que elijas, has hecho una gran elección. ¿Qué es un calzone? ¿Por qué lo pedirías encima de la pizza? ¿Qué diferencias clave debes tener en cuenta? En este blog vamos a debatir las principales diferencias de estos […]

La salsa de espagueti perfecta

Salsa de spaghetti

Todo el mundo ama la pasta con salsa casera. Pero si se hace incorrectamente, una salsa de espagueti puede resultar sosa y poco apetecible. Pero cuando la salsa de espagueti es ideal, es infinitamente sabrosa y francamente deliciosa. Los restaurantes con tradición italiana están comprometidos a proyectar estos sabores tradicionales. […]