¿Sabías que alrededor del 86% de los mexicanos comen pizza? No es sorprendente, considerando lo deliciosa que es la pizza. Cuando buscamos satisfacer una reunión o un antojo reconfortante, la pizza está ahí. Estamos acostumbrados a buscar promociones pizza para conseguir grandes ofertas y sabores nuevos. La próxima vez que hagas esa búsqueda, procura acercarte a los restaurantes italianos y acompaña con una copa de vino.
Ahora ¿qué pasa con los bebedores de vino? Una encuesta mostró que en México, 71% de las personas lo beben. Cuando juntas los dos, obtienes expertos en pizza y vino, disfrutando de dos de sus favoritos simultáneamente.
Sin embargo, es posible que te preguntes cuáles son las mejores combinaciones de pizza y vino. Para saber qué vino realza el sabor de la pizza y viceversa, sigue leyendo. La noche de pizza nunca volverá a ser la misma.
Mejor vino para pizza
No se puede negar que una buena copa espumsoa combina muy bien con la comida italiana. Ante la duda, opta por alguno de los siguientes vinos:
- Sangiovese
- Nerón de Avola
- Fiano
- Vermentino
- Barberá
Sin embargo, si te gusta la pizza con muchos ingredientes, puedes ser aún más específico con sus maridajes de bebida espumosa.
Pizza de pepperoni
El pepperoni agrega la cantidad perfecta de ahumado a la pizza, y el mejor vino para este ingrediente es uno afrutado, como un Sangiovese. Dado que el pepperoni tiene grasa y sal, la acidez de un Sangiovese lo complementará maravillosamente.
Coberturas de carne
Si te gusta la pizza con carne que no sea pepperoni, considera un maridaje con un Cabernet Sauvignon. La carne tiene grasas naturales, los taninos del Cabernet Sauvignon lo convierten en el mejor vino para la pizza con carne.
Pizza vegetariana
Para deleitarte con la delicia de las verduras en la pizza, lo mejor es acompañarla con un Chardonnay o Sauvignon Blanc. Dado que tienen toques sutiles de cítricos y hierbas, combinan maravillosamente con pizza vegetariana. También una botella de vino rosado seco va bien con una pizza vegetariana.
Pizza hawaiana
Si disfruta de la pizza hawaiana, combínala con un Reisling o Prosecco. Evite los tintos intensos con sabores frutales intensos, ya que contrarrestan el sabor de la piña.
Maridaje de vino para cada pizza
Ahora que conoces los mejores maridajes de vino para cada tipo de pizza, es hora de disfrutar del mejor restaurante italiano. Toma una botella y prepárate para disfrutar de la pizza de una manera completamente nueva.