Como parte de un estudio de investigación sobre el cambio de hábitos de Explorer, analizamos la rutina de Drive-Thru del café matutino y cómo las empresas pueden recuperar a los consumidores a medida que comienzan a restablecer las rutinas.
El café matutino Drive-Thru es un ejemplo perfecto de una rutina que muchos consumidores abandonaron cuando comenzaron a trabajar desde casa.
La rutina durante el café matutino
Pensando en la rutina de Drive-Thru del café matutino, cuando trabajaba a tiempo completo en la oficina, mi café de la mañana era una parte preciada de mi rutina.
Después de lidiar con el ajetreo de llevar a los niños a la escuela, podía prepararme para el día de trabajo que tenía por delante.
Entonces, mientras que el café matutino Drive-Thru disminuyó con el 46% de los bebedores de café que usaban antes de Covid, ahora estamos viendo que el 40% de los bebedores de café usan.
Para el café Drive-Thru durante otras horas del día, el 48% de los bebedores de café usaban el Drive-Thru antes de Covid y hoy eso es el 38%.
Con el cambio de hábitos, el Drive-Thru con café para llevar de la mañana no juega el mismo papel positivo que tenía antes de Covid con el 42% de los usuarios antes de Covid diciendo que es una excelente manera de comenzar el día en comparación con el 30% actual.
Pero el consumo general de café está en aumento con el 50% de los consumidores bebiendo más café en casa con ¾ de los compradores de café comprando una marca de tienda de café para consumo en el hogar.
A medida que avanzamos hacia la reapertura, la mayoría de los bebedores de café están emocionados de restablecer esta rutina.
Con más consumidores diciendo que usarán el Drive-Thru con más frecuencia que antes de Covid.
Entonces, con los hábitos interrumpidos, ¿qué deben hacer las marcas de café para recuperar a los consumidores?
Recomendación para las cafeterías
1. Ofertas diarias:
haga que sea emocionante para los consumidores restablecer el Drive-Thru como parte de su rutina.
2. Tableros de menú llamativos:
considere rediseñar su tablero de menú para que sea fácil de navegar y brinde una sensación de descubrimiento.
3. Tiempos de espera más cortos:
la gestión de colas y la velocidad son fundamentales para el Drive-Thru de la mañana.
4. Incentivos para grandes usuarios:
los programas de lealtad y otros incentivos son importantes a medida que los consumidores comienzan a restablecer sus rutinas.
Comuníquese con nosotros para obtener más información sobre nuestro informe de compras de café fuera del hogar y para obtener más información sobre cómo aprovechar los conocimientos de los compradores para hacer crecer su negocio.
